Каштан їстівний, або посівний, або справжній

Висота дерева: до 35 м і до 1 м в діаметрі. При одиночному зростанні – нижчий – до 25 м, з розлогою кроною і товстим до 2 м в діаметрі стовбуром.

Тривалість життя: за сприятливих умов – до 500 років.

Плоди: горіхи масою 17-20 г з шкірястим оплоднем, укладені по три (рідше по одному-сім) в кулясту колючу плюску. Дуже поживні, з їх роблять борошно, вживають у їжу сирими, печеними і вареними. Каштани сушать, коптять, готують різні страви, використовують із приготування тортів, тістечок, морозива, цукерок та інших кондитерських виробів. Сухі горіхи використовують як замінник кави. Плодоносить із 3-5-річного віку, однак у масовій кількості починає плодоносити з 15 років і плодоносить щороку до глибокої старості.

Врожайність: з одного дорослого каштанового дерева в середньому 100-200 кг.

Медоносність: 500-600 кг із гектара. Каштановий мед рідкий, з гіркуватим присмаком, відносно дорогий.

Деревина: красива, міцна, легка та довговічна. Використовують як будівельний матеріал, у столярній справі, з неї роблять бочки для найдорожчих вин.

Особливості: воліє відкриті сонячні місця, саджанці тіньовитривалі. Морозостійкий, теплолюбний. Вітростійкий.